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大白菜留茬再生 菜薹可采到初夏

  春夏之交是蔬菜淡季。笔者瞄准市场,尝试大白菜留茬再生,以菜薹上市,经济效益可观。技术如下:
    一、逐蔸留叶,奠定群增基础。冬季采大白菜球茎时,每蔸基部留6~10片营养叶。早春大白菜一般抽薹开花,无商品价值。用刀将松散的球茎和主茎一并砍掉。目的是压低叶位,让原茬多发荪、抽壮薹。
    二、重施追肥,促其早生快长。除心后的老菜株,需要大量的养分才能发新荪。每亩用25公斤尿素浇施,并用同等数量的复合肥近蔸挖坑埋入。经常保持土壤湿润,使之尽快吸收肥料。
    三、除叶疏荪,形成丰产架势。新荪长出10厘米时,将老母叶全部摘除。对过密荪,从叶腋基根抹去。这样能减少养分消耗,且透气性能好,少病虫害。
    四、适时采收,提高鲜菜品质。菜薹生长很快,如不及时采摘,一夜之间就会开花,毫无价值。当薹蕾含苞欲放时,于清晨带露采收为佳。这时的菜薹含水量高、嫩绿粗壮、香脆味鲜,价格看好。以后只要继续加强肥水管理,能一直采薹到初夏。(王立永)