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期货与钢材

和大家分享几道家常菜,香而不腻,在家做着吃,全家人直夸厨艺好

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红烧排骨

食材:排骨,酱油,淀粉,盐,料酒,葱,生姜,大料,植物油?做法: 1、将排骨清洗干净,葱切段,生姜切片备用。 2、锅内参加适量的清水,用中火烧沸,然后把排骨放入锅中焯一下,焯去排骨上的杂质和血沫。 2、捞出焯好的排骨,沥干水分。 3、将沥干水分的排骨放入碗里,参加少量酱油、淀粉用筷子拌和均匀。 4、炒锅内参加适量的油,用中火烧热,将排骨放入锅中炸成金黄色后捞出沥干油。 5、把炸好的排骨放入砂锅内,参加适量的清水,酱油,料酒,盐,大料,葱段,姜片,用大火煮沸后,转小火焖至排骨熟烂即可出锅。干锅花菜

期货与钢材食材:有机花菜?300g,五花肉?150g,菜籽油?,盐?,葱?,姜,?蒜,?料酒?,生抽?,老干妈,青椒,?红椒做法:1、锅里水开后,放入少量油和盐,将掰开的有机花菜放入。2、水再次煮开后20秒,将花菜捞出,放入清水中浸泡降温。3、锅里倒入菜籽油,放入五花肉翻炒,同时参加葱、姜、蒜。4、参加盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。5、将尖椒、红椒切成菱形片。与有机花菜一同放入锅中炒匀即可。泡椒小煎鸡

制作:1.取鸡腿肉切成丁,加盐、料酒、酱油、湿淀粉抓匀后,腌渍10分钟。2.把郫县豆瓣酱、泡椒、泡子姜放一同,剁碎待用。3.锅放适量色拉油,烧至五成热时,先下鸡丁滑散,再放入剁碎的诸料炒至出香上色,接着往锅里下鲜子姜片、香葱节,翻炒过程中加白糖、味精、酱油、醋调味,最后用湿淀粉勾薄芡并淋香油,即可出锅。#排骨#料酒#酱油收藏

期货与钢材制作:1.取鸡腿肉切成丁,加盐、料酒、酱油、湿淀粉抓匀后,腌渍10分钟。2.把郫县豆瓣酱、泡椒、泡子姜放一同,剁碎待用。3.锅放适量色拉油,烧至五成热时,先下鸡丁滑散,再放入剁碎的诸料炒至出香上色,接着往锅里下鲜子姜片、香葱节,翻炒过程中加白糖、味精、酱油、醋调味,最后用湿淀粉勾薄芡并淋香油,即可出锅。


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